Hühnercurry
Zutaten
- 250gr Hühnerbrust
- Masman Curry Paste
- 1 Tasse Kokosnusscreme
- 250ml Kokosnussmilch
- 2 Kartoffeln
- 1 Eßlöffel Erdnüsse
Zubereitung
- Schneiden Sie das Huhn in mundgerechte Stücke
- Den Wok bei mittlerer Hitze vorwärmen
- Die Kokosnusscreme mit der Masman Curry Paste vermischen und in den Wok geben
- Rühren Sie bis eine Ölschicht entsteht
- Geben Sie nun das Huhn dazu und braten es bis es gar ist
- Jetzt die Kokosnussmilch hinzugeben und zum Kochen bringen
- Dann die Kartoffelnun die Erdnüsse zugeben
- mit einem Teelöffel Zucker und etwas Salz abschmecken
- je nach Geschmack etwas Fischsauce zugeben
- Jetzt noch kochen bis die Kartoffeln gar sind