Gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse
Zutaten
- 200gr Schweinefleisch
- 5 Schitake Pilze (gibt' im Asia Shop)
- 2 Zwiebellauch
- 1 Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tasse Sojasprossen
- 2 El Speiseöl
- 4 El Muschelsauce (Asiashop)
- 1/2 Löffel Zucker
- 1/2 Löffel Pfeffer
- 1/2 Löffel Mehl
Zubereitung
- Das Fleisch klein schneiden und im Mehl wälzen.
- Etwas Salz zugeben und ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- Öl im Wok bei mittlere Hitze erwärmen. Knoblauch zerpressen und im Wok anbräunen.
- Jetzt das Schweinefleisch zugeben und braten bis das Fleisch gar ist.
- Dann die Pilze zugeben und warten bis diese weichgekocht sind.
- Jetzt die restlichen Zutaten zugeben und nochmal ca. 5 Minuten kochen.
- Mit frischen Duftreis servieren